Este domingo, 20 de noviembre, se celebrará en el Recinto Ferial de La Pasadilla la XIII Jornada de Ambientación, Conservación y Rescate del Patrimonio Rural de las Medianías de Ingenio. La actividad, organizada por el Club de Caza Las Medianías de Ingenio en colaboración con el Ayuntamiento de Ingenio y el Cabildo de Gran Canaria, girará en torno, en esta edición, al mundo de la paloma.
La Jornada comenzará a las 9:00 con la concentración de animales en La Pasadilla. A las 9:30 horas se procederá al tradicional ordeño y desayuno con la típica sopa de pan para, sobre las 10:00 horas, impartir un taller de elaboración de queso tierno. A las 10:30 se realizará la siembra y arada mediante yuntas de vacas de la tierra y a las 11:00 la trilla de caballos. El Cronista Oficial de la Villa de Ingenio, Rafael Sánchez Valerón, ofrecerá una introducción al mundo de la paloma, explicando además brevemente su presencia en las Medianías de Ingenio, alrededor de las 12:30 horas y seguidamente, sobre las 13:00 horas, el Club Colombófilo Guayadeque realizará una exposición y suelta de palomas. Tras una entrega de presentes a colectivos y personas colaboradoras, el acto se cerrará con un brindis en el que se podrá degustar comidas típicas canarias y una amplia variedad de postres.
Cabe resaltar la implicación de varios colectivos en el evento. Así, colaborarán con esta Jornada las asociaciones de Vecinos de La Hoyeta, Santa Rita de El Sequero, Malfú Bajo y Chaxiraxi, además de la Asociación de Caladoras de la Villa de Ingenio y el Club Colombófilo Guayadeque.
