Ingenio, a través de su asociación empresarial INCAE, no participará en la presente edición de la Ruta Gastronómica que desarrollarán Agüimes y Santa Lucía, con la colaboración del Cabildo de Gran Canaria, con motivo de la celebración del Día de Canarias, el próximo el 30 de mayo, en el que medio centenar de establecimientos de ambos municipios ofertarán platos a precios populares hasta esa fecha.
La presidenta de la Asociación de Empresarios de Ingenio y Carrizal INCAE, María Jesús Romero, ha manifestado que su asociación, de reciente creación, aún está en proceso de aunar esfuerzos e ilusión entre los empresarios del municipio de la Villa de Ingenio.
Como tal, y según su presidenta, aún no es el momento de afrontar un proyecto de este calibre y sus correspondientes gastos, a pesar de ser invitados por la asociación hermana ASCOIVE de Santa Lucía. Romero matizó que “no podemos asumir un gasto de este tipo sin saber si seremos capaces de afrontarlo, ya que la asociación que presido está dando sus primeros pasos, tras un periodo de vacío de representatividad empresarial en el municipio”.
La presidenta de INCAE añadió que “seguimos manteniendo la ilusión por este proyecto y por los intereses empresariales del municipio de Ingenio, y el próximo año, 2018, ya estaremos en disposición de participar en esta ruta gastronómica con motivo de la celebración del Día de Canarias».