Durante la mañana de ayer martes, 15 de marzo, el alumnado del Proyecto de Formación en Alternancia con el Empleo – Garantía Juvenil AZAHAR, ha recibido una Master Class de Cocina Internacional en el Taller de Cocina de la Fundación para la Promoción del Empleo, la Formación Profesional y el Movimiento Cooperativo de la Villa de Ingenio.
Contando con la colaboración altruista de Singular Chef, una escuela de cocina creativa e innovadora que ofrece cursos tanto a adultos como a niños en La Garita (Telde), se desplazaron hasta la villa el empresario y responsable de la Escuela, Gustavo Castellano, junto al chef Gustavo Hawach. Éste mostró a los chicos y chicas cómo cocinar algunos platos libaneses, como el Hummus, a base de una receta heredada de su abuela, o el Falafel, dándoles un toque creativo y de fusión.
El alumnado se mostró encantado con esta clase práctica en la cual no sólo aprendieron y apuntaron nuevas recetas sino que ayudaron en la preparación de los platos y tuvieron la oportunidad de preguntar dudas y compartir inquietudes. Ahora está previsto que este viernes, 18 de marzo, puedan compartir una jornada con Deborah Macías Suárez, famosa bloguera de “Mi toque en la cocina. Deborah`s Thing”, profesora de cocina del Corte Ingles y viajera incansable por el mundo en busca de sabores y aromas para la cocina. Ofrecerá al PFAE Azahar una master class de Cocina Asiática.
Cabe recordar que son 15 los alumnos y alumnas del municipio, con edades comprendidas entre los 19 y 26 años, los que han tenido la oportunidad de participar en el PFAE AZAHAR, el cual ha sido subvencionado por el Servicio Canario de Empleo y el Fondo Social Europeo, ascendiendo la subvención concedida para el desarrollo de este proyecto a los 200.000€.